La Previa Criolla
Nos encontramos en la búsqueda activa de talento humano comprometido para unirse a nuestro equipo de trabajo en la comuna de Lo Prado, dentro de la hermosa Región Metropolitana. En esta oportunidad especial de contratación, abrimos las puertas a personas responsables, dinámicas y con verdadera vocación de servicio para desempeñar un rol fundamental en el funcionamiento diario de nuestra cocina y salón, garantizando siempre los más altos estándares de higiene y pulcritud que nuestros clientes merecen y esperan de nosotros.
El proceso de selección está diseñado para incorporar a un profesional dedicado al puesto de copero, quien tendrá la responsabilidad principal de asegurar que todos los implementos culinarios se mantengan en óptimas condiciones de limpieza y disponibilidad constante para el equipo gastronómico. Entre las funciones esenciales que contempla este cargo por contrato a tiempo completo se encuentran realizar de manera minuciosa el lavado, enjuague, sanitización y posterior secado de platos, vasos, copas, tazas, cubiertos, bandejas, ollas y cualquier otro utensilio indispensable utilizado durante la jornada en el restaurante. Asimismo, el colaborador deberá operar correctamente todas las máquinas y equipos especializados destinados al lavado automatizado de vajilla cuando la dinámica del servicio así lo requiera, manteniendo permanentemente impecable, ordenada y despejada el área de copas y lavado.
La labor diaria también incluye clasificar y almacenar de forma adecuada la cristalería, vajilla y cubiertos una vez limpios, garantizando que jamás falten elementos esenciales durante las horas pico de atención. Es vital cumplir con la correcta separación, retiro y disposición de los residuos de alimentos antes de iniciar el proceso de lavado, adhiriéndose estrictamente a las normativas ecológicas y de gestión de desperdicios establecidas por la empresa. De igual manera, se requiere conservar impecables los mesones, lavaderos, repisas, pisos, paredes y todos los equipos pertenecientes a su sector de trabajo, manejando con absoluta responsabilidad y prudencia los detergentes, desengrasantes, sanitizantes y demás productos químicos autorizados, respetando siempre las dosificaciones e instrucciones de seguridad industrial para evitar cualquier tipo de incidente laboral.
Para garantizar el éxito en este desafío profesional, valoramos a aquellos candidatos que posean una excelente disposición física, capacidad para trabajar bajo presión en horarios rotativos y una marcada atención al detalle. No se exigen títulos universitarios complejos, pero sí una sólida ética laboral, puntualidad y experiencia previa o habilidad natural para desempeñar tareas de aseo y mantenimiento en entornos gastronómicos exigentes. Ofrecemos un atractivo sueldo mensual que oscila entre los $553.000 y $600.000 pesos chilenos, un ambiente laboral grato, estabilidad contractual y todas las garantías legales correspondientes para que puedas desarrollarte con tranquilidad y seguridad económica.